Кабачковые оладьи

Сообщить об ошибке

Создан Наталья

2023-08-09

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Вкусные и сытные оладьи хороши и как основное блюдо, и как закуска. Даже в охлаждённом виде невероятно вкусны и питательны.

#овощная

#на сковороде

Общее время

02:00

Подготовка

00:10

Выпечка

01:48

Порций

Ингредиенты

Кабачок

4 шт.

Чеснок

1 головка

Яйца

4 шт.

Мука пшеничная

2 стакана

Соль

0.5 ч. л.

Масло растительное

4 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Четыре средних по размеру кабачка промыть, очистить от кожуры и семян

Шаг 2

Натереть кабачки на крупной тёрке

Шаг 3

По возможности, тщательно отжать кабачковый сок

Шаг 4

Одну головку чеснока очистить, промыть чесночные зубчики и размельчить при помощи пресса

Шаг 5

К натёртым кабачкам добавить куриные яйца, посолить и перемешать

Шаг 6

Добавить к вышеуказанной смеси просеянную пшеничную муку, тщательно перемешать содержимое ёмкости

Шаг 7

На разогретую с растительным маслом сковороду порционно выложить при помощи столовой ложки кабачковую смесь, обжарить оладьи с обеих сторон до румяной корочки на умеренном огне

Шаг 8

При обжарке последующей партии оладий растительное масло уже не добавлять. Сковороду использовать с антипригарным покрытием. К оладьям из кабачков рекомендую подготовить сырно-чесночный соус (майонез, тёртый твёрдый сыр, прессованные чесночные зубчики, измельчённая зелень укропа). Очень надеюсь, что данный рецепт вам приглянется, ведь сама я от таких оладушек не могу оторваться долгое время, в особенности когда они "с пыла с жара", приятного аппетита!