Подготовим все необходимые для нашего крема ингредиенты.
Крем Чиз
Сообщить об ошибке
2022-11-11
фото 1
комментарии 5
Классический крем-чиз, который подходит для промазывания коржей и для выравнивания торта. Сырный крем для тортиков и капкейков имеет насыщенный сливочный вкус и нежную текстуру, которую обожают многие сладкоежки. Именно традиционный вариант крема из творожного сыра и сливочного масла отлично держит форму, имеет сбалансированный вкус и идеально выглядит на торте.
Общее время
00:15
Подготовка
00:15
Порций
Ингредиенты
Сыр творожный
1 кг
Масло сливочное
200 г
Сахарная пyдра
100 г
Молоко 2
150 мл
Ванильный сахар Dr. Bakers
1 упаковка
Ваниль – самый волнующий из кондитерских ароматов. «Ванильный сахар» Dr. Bakers придаст выпечке лёгкий и нежный аромат. Неизменное качество с 1894 года. Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Взбиваем миксером 200 граммов сливочного масла, пока оно не побелеет. Затем добавляем 100 граммов сахарной пудры и взбиваем еще, чтобы масса стала более-менее однородной.
Масло сливочное
200 г
Сахарная пyдра
100 г
Шаг 3
Добавляем одну упаковку ванильного сахара Dr. Bakers, хорошо перемешиваем.
Ванильный сахар
1 упаковка
Шаг 4
Постепенно добавляем 1 килограмм творожного сыра, все хорошо перемешиваем миксером на высокой скорости, чтобы не было комочков. Лучше разделить творожный сыр на 5-6 порций.
Сыр творожный
1 кг
Шаг 5
Затем постепенно добавляем молоко, перемешиваем. Нужно следить, чтобы крем не стал сильно жидким (зависит от творожного сыра). Если Вам кажется, что он и без молока не густой, то можно его вообще не лить. Т.е. количество молока смотрите по своему крему.
Молоко 2
150 мл
Шаг 6
Крем готов! Он подходит как для промазывания коржей, так и для финишного выравнивания торта.
Виктория
Автор
Похожие рецепты
Оцени рецепт
Комментировать могут только авторизованные пользователи
Комментарии к рецепту крем чиз (5)
Людмила
2021-08-05 21:23
Супер-рецепт! ???Для тортов всегда покупала крем-чиз, но натуральный стоит очень дорого, а по доступной цене продается не натуральный и невкусный. Буду теперь готовить сама!
Danielexepe
2021-07-30 09:30
Приготовила для торта крем-чиз по вашему рецепту. Отставила в сторону, занялась другими делами пока, глядь – а крема уже нет, дети смолотили без всякого торта, вот как вкусно!)
Екатерина
2021-08-06 00:36
Обожаааааю!
Анна
2021-08-05 10:42
Виктория, подскажите, можно ли заменить молоко сливками? Я молоко не переношу совсем, а сливки нормально. И если можно, то какой жирности брать сливки?
Ratnayake
2021-07-21 16:03
Я готовлю по похожему рецепту, но чередую крем-чиз сладкий и соленый, да-да. Сладкий использую для тортов и пирожных, а соленый как намазку на хлеб или брускетты, с овощами или соленой рыбкой получается очень вкусно, рекомендую!