Легкие, как облако

Легкие, нежные, воздушные десерты с желатином или агаром – самый подходящий выбор для жарких летних месяцев. Прекрасным завершением воскресного обеда станет суфле – похожий на облако десерт, даже название которого (souffle) переводится с французского как «наполненный воздухом». Ну а украсить праздничный стол можно муссовым тортом – роскошным десертом на основе фруктов, шоколада, ягод и желатина. Он тоже имеет французские корни, и перевод названия не менее красноречивый: mousse - значит, пена. Мы предлагаем подборку воздушных летних суфле, похожих на облако, и нежнейших летних тортов из нашей коллекции.

Лето – время разнообразных ягодных вкусов, которые будут очень гармоничны в сочетании со взбитыми сливками и другими молочными продуктами. Для приготовления суфле можно использовать любые ягоды, взяв за основу базовый рецепт и чередуя хоть ежедневно чернику малину, вишню, клубнику и другие сочные дары жаркого лета.

Легкое суфле на основе творога может стать и вариацией летнего завтрака, и завершающим обед десертом, подойдет оно и для подачи на праздничный стол. Предлагаем приготовить десерт с оригинальной текстурой: нежное творожное суфле сочетается с хрустящим печеньем, которое можно легко испечь самостоятельно.

Еще один вариант творожного суфле с добавлением сочных фруктов:

Торт, способный украсить праздничный стол, - это сочетание отменного вкуса и достойного оформления. Предлагаем приготовить именно такой муссовый торт, по-настоящему летний – с изысканным «арбузным» дизайном и свежим вишневым желе. В нем есть еще один секретный ингредиент, придающий бисквитной основе оригинальный оттенок. О каком компоненте речь – читайте в рецепте:

Оцените еще один торт с муссом и необычным ингредиентом в бисквите – чаем матча:

Торт может и вовсе не иметь бисквитной или иной основы из теста. Чтобы наслаждаться вкусом, достаточно одного мусса, если он шоколадный. Приготовить муссовый торт из шоколада в сочетании со сливками несложно, а удовольствие от его насыщенного цвета и яркого вкуса – гарантировано!