Ягодно-апельсиновые маффины

В кефир высыпать гречневые хлопья, дать настояться 5 минут

Отдельно перемешать муку, корицу ,соль и разрыхлитель

Натереть цедру апельсина и выжать сок. В миске перемешать цедру с соком

Добавить сахар, растительное масло, яйцо. Все смешать.Затем всыпать овсяные хлопья с кефиром, в мучную смесь

Взбить до однородной массы

Положить замороженные ягоды и осторожно перемешать

Выложить тесто в форму, и выпекать 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке

Глазурь. Сливочное масло растопите на маленьком огне.

После остывания добавьте к маслу сахарную пудру и сметану.Тщательно перемешать до получения густой массы

Разделите глазурь на две части, в одну часть добавьте краситель. Белую глазурь полить сверху маффинов, а глазурь с красителем нарисовать разные узоры на ваше усмотрение.