Венгерский кекс с начинкой из черешни

Разогреть и духовку до 200 градусов. Масло сливочное мягкое растереть вместе с тростниковым сахаром, можно при помощи вилки.

Черешню очистить от косточки , нарезать пополам и сок апельсина и цедру перемешиваем с черешней. Авакадо очистить и нарезать небольшими кусочками и добавить в черешню.

Яйца разделить на белки и взбить до пышности. с желтками размешать и добавить к белкам осторожно помешивая. Добавляем потом туда масло сливочное с сахаром все это смешайте.

Просеить в чашку муку с разрыхлителем, добавьте черешню, и жидкую смесь , аккуратно перемешать.

Выложите тесто форму для кексов выпекаем 30 минут . Даём остынуть в духовке ещё 15 минут. Перед подачей посыпте сахарной пудрой или можно покрыть шоколадной глазурью .