Ватрушки - сметанники

Сообщить об ошибке

Создан Марина

2019-12-01

5 (3 голоса)

фото 3

комментарии 2

Тесто дрожжевое универсальное: печеное,жареное пицца,пирожки,пироги открытые ,закрытые,ватрушки, булочки и т.д. Не сдобное. Даже тем ,кто не любит возиться с дрожжевым понравиться и вкусом и простотой приготовления.

#дрожжевое

#на растительном масле

#в духовке

Добавить фото

Общее время

01:30

Подготовка

00:40

Выпечка

00:40

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

15 г

Ванилин-интенсив Dr. Bakers

щепотка

Вода

500 мл

Соль

1 ч. л.

Масло растительное

7 ст. л.

Мука

1 кг

Яйца

2 шт.

Сметана

0.67 стакана

Крахмал кукурузный

1 ст. л.

Сахар

3 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Просеиваем муку,делаем в ней углубление и добавляем раствореннные в воде остальные ингридиенты ( Дрожжи,Сахар 2 ст.л,Соль, Масло растительное 7 ст.л ), хорошенечко вымешиваем.Тесто месится легко ,должно быть эластичным.Кладем в пакет и на 40 минут в морозилку.Да-да именно туда ,а не в холодильник.

Шаг 2

Тем временем занимаемся начинкой2 яйца взбиваем с 2/3 стакана сметаны ,щепотка соли, ванили щепотка,1 ст.л. крахмала., 1ст.л. сахара.Кто любит послаще можно больше.

Шаг 3

Достаем тесто, скатываем колбаску и делим ее на 24 части

Шаг 4

Каждый кусочек скатываем в колобок и придавливая дном стакана ,смазанным растительным маслом,раскладываем на подогретый, смазанный растительным маслом противень- пусть расстаивается 20-30 мин.