Королевская ватрушка

Сообщить об ошибке

Создан Сладкая

2019-12-01

5 (2 голоса)

фото 3

комментарии 2

Из таких продуктов как творог и мука, столько всего можно приготовить. Требуется лишь фантазия и желание. Ватрушка по этому рецепту получается совсем необычной, которую обычно знают. Она получается рассыпчатой и нежной.

#на растительном масле

#творожные

#в духовке

#в силиконовых формочках

Добавить фото

Общее время

01:15

Подготовка

00:20

Выпечка

00:35

Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

5 г

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers

10 г

Мука

300 г

Творог

300 г

Яйца

4 шт.

Сахар

1 стакан

Масло сливочное

100 г

Способ приготовления

Шаг 1

Для начала сделаем начинку из творога, сахара (чуть больше половины стакана), яиц и ванильного сахара. Хорошенько перемешаем венчиком или блендером и оставляем в сторону.

Шаг 2

Теперь приступим к готовке теста, т.е. основы ватрушки. Холодное масло перетрем на терке (можете в морозилке подержать немного перед готовкой, с холодным удобнее работать).

Шаг 3

К маслу добавляем муку, разрыхлитель и оставшийся сахар, руками перетираем муку с маслом. Мука превратится в песочное тесто, рассыпчатое.

Шаг 4

Далее форму смазываем сливочным маслом и пересыпаем больше половины теста (остальное оставляем для посыпки ватрушки). Хорошенько выравниваем руками тесто по поверхности формы, формируем высокие бортики.

Шаг 5

Затем выливаем начинку аккуратно. Начинка жидкая поэтому нужны высокие бортики.

Шаг 6

Теперь аккуратно начнем посыпать сверху оставшейся крошкой полностью и ставим в духовку, которую предварительно нужно разогреть до 180 градусов на 30-35 минут.