Для приготовления творожной начинки в домашней королевской ватрушки, в глубокую чашу кладем творог, добавляем сахарный песок, щепотку соли и слегка взбитые яйца. Вилкой перемешиваем смесь и всыпаем ванильный сахар Dr. Bakers и упаковку смеси “Творопыш” Dr. Bakers. Миксером на средней скорости взбиваем начинку до однородности.
В отдельную чашу просеиваем муку. Холодное сливочное масло натираем на крупной терке и перекладываем в чашу с мукой, добавляем сахарный песок.
Руками перетираем тесто в крошку.
Делим масляное тесто на две равные части Форму для королевской ватрушки в духовке смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Выкладываем одну часть теста, сверху выливаем творожную начинку, вторую половину теста равномерно распределяем поверх начинки.
Духовку прогреваем до 180 градусов. Ставим форму с домашней королевской ватрушкой на решетку и выпекаем на средней полке духовки 40 минут. Готовую королевскую ватрушку остужаем не вынимая из формы. Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного чаепития!
