Творожный рождественский кекс

Подготовить продукты для теста.

Сухофрукты (чернослив, курага, изюм) порезать, орехи измельчить.

В глубокой миске смешать яйцо и сахар и взбить.

Добавить размягченное сливочное масло, творог и варенье (использовала малиновое, но можно любое) и все хорошо перемешать.

Добавить сухофрукты и орехи, перемешать.

Добавить муку, соду, разрыхлитель, ванильный сахар.

Хорошо перемешать.

Выложить на противень, выпекать при 190 гр 40 минут.

Готовый кекс пропитать 1 ст.ложкой сливочного масла смешанного с 4 ст.ложками сока апельсина.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!