Сырные маффины с томатами

В комбайне или блендером взбить до однородности фету, творог и сметану. Добавить мед и оливковое масло.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

Маслины мелко порубить, томаты нарезать небольшими кусочками. Добавить к тесту, перемешать.

Разложить тесто по формочкам. Формочки при необходимости смазать маслом. Формочки заполнять на 2/3. Поставить в духовку (180°) на 20-25 минут до золотистой корочки.

Маффины достать из духовки и дать остыть в форме. Аккуратно вынуть из формы и подавать. Приятного аппетита!