Шоколадные кексы

Взбиваем яйца с сахаром и солью до белого глянцевого состояния.

Вот такая масса должна получиться.

Добавляем туда растительное масло и молоко, перемешиваем на маленькой скорости миксером.

Всыпаем все сухие ингредиенты: муку, Какао, разрыхлитель, перемешиваем, вливаем кипяток и снова перемешиваем.

Тесто готово.

Накладываем тесто в бумажные формочки для кексов, которые вкладываем железную форму для кексов. Заполняем их наполовину . Выпекаем при температуре 150° примерно 15 – 20 минут.

Кексы готовы. Можно украсить взбитыми сливками, но у меня они и так разлетелись))