Шоколадный рулет с кремом.

Приготовить продукты.

5 яиц и 5 ст. ложек тёплого молока взбить примерно 1 минуту, добавить 100 гр. сахара, хорошо взбить.

Отдельно смешать сухие ингредиенты: муку, пудинг Dr. Bakers, ванильный сахар Dr. Bakers и разрыхлитель Dr. Bakers . Добавить сухую смесь к яичной смеси и взбить до однородной массы.

Форму выстелить бумагой для выпечки, вылить тесто. Выпекать при температуре 200° примерно 12 минут. Вытащить из духовки, перевернуть на полотенце, убрать бумагу и скрутить в рулет вместе с полотенцем. Оставить остывать.

Когда рулет хорошо остынет, готовим крем. В высокую посуду влить молоко, всыпать содержимое пакета "Крем для торта", добавить сахарную пудру. Хорошо перемешать и взбивать 2 минуты, затем добавить сливочное масло и взбивать еще 3 минуты. Остывший рулет развернуть, смазать кремом, аккуратно свернуть, завернуть в бумагу для выпечки и положить в холодильник на несколько часов.

Когда крем застынет, достать рулет, смазать сверху кремом и присыпать какао. Украсить вышней.