Полезные кексы с малиной и черной смородиной

Сообщить об ошибке

Создан Каролина

2023-08-15

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Вы любите ягоды? А вкусные кексы с ягодами? Если да, то подготавливайте ингредиенты, будем делать супер простой кекс в духовке, но очень вкусный. Про пользу этого блюда даже и говорить не буду, и так понятно из названия, что витамин в нем будет немерено. Готовить его необыкновенно легко, только советую не пробовать во время приготовления, иначе есть риск исчезновения некоторых продуктов. Готовы?

#на растительном масле

#ягодные

#в духовке

Полезные кексы с малиной и черной смородиной

Общее время

00:50

Подготовка

00:15

Выпечка

00:25

Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Bakers

1 упаковка

Ягоды смородина, крыжовник

100 г

Малина

100 г

Яйца

3 шт.

Сметана (10-15%)

3 ст. л.

Мука пшеничная

320 г

Сахар

200 г

Масло сливочное

100 г

Масло растительное

10 мл

Способ приготовления

Шаг 1

Берем 134 грамма сахара (это ⅔ стакана) и взбиваем миксером с куриными яйцами, добавляем сметану, разрыхлитель теста Dr. Bakers. Вместо разрыхлителя можно пользоваться содой. Для этого чайную ложку соды гасим небольшим количеством столового уксуса, тщательно перемешивая смесь.

Шаг 2

Добавляем предварительно размороженное масло, заранее вынимаем необходимое количество продукта из холодильника. Можно растопить масло, пользуясь микроволновой печью, либо на водяной бане.

Шаг 3

Добавляем муку и тщательно размешиваем тесто, чтобы не было комков. По консистенции оно похоже на густую сметану.

Шаг 4

Высыпаем малину и черную смородину в миску и разминаем вилкой, перемешивая ягоды и превращая их в кашицеобразную смесь. Можно сделать кексы с разными начинками, если не смешивать ягоды. Добавляем оставшийся сахар. Оставьте немного ягоды для украшения кексов. Можете пофантазировать и ваши кексы будут не только очень вкусные, но и необыкновенно красивые.

Шаг 5

Формочку для кекса смазываем подсолнечным маслом и выливаем немного теста на дно, далее выкладываем раздавленные ягоды и снова слой теста. Сверху кекс украшаем малиной или черной смородиной. Ставим в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 30-35 минут.