Соду Dr. Bakers смешиваем с ряженкой (происходит процесс гашения).
Пасхальный кекс без яиц
Ингредиенты
Способ приготовления
Шаг 1
Шаг 2
Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель с шафраном Dr. Bakers и кукурузный крахмал.
Шаг 3
Добавляем в смесь соды и ряженки сахар, ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers, муку с разрыхлителем и крахмалом. Хорошо перемешиваем, взбиваем миксером до полного исчезновения комков. Тесто по консистенции как густая сметана.
Шаг 4
Добавляем в тесто цукаты (или изюм, любые другие сушеные ягоды, по вкусу). Перемешиваем.
Шаг 5
Выливаем тесто в бумажную форму для кулича (у меня среднего размера, в конце ее снимаем). Отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут (здесь все зависит от Вашей духовки, проверяем готовность теста при помощи зубочистки).
Шаг 6
Готовый и остывший кекс покрываем подготовленной глазурью Dr. Bakers (у меня розовая с потрясающим вкусом) и украшаем посыпкой Dr. Bakers. Готовый кекс получается нежным, немного влажным, но пористым и очень вкусным!Приятного аппетита!