Пасхальный кекс

Все поодукты комнатной температуры. Яйцо взбейте с сахаром до пушистого крема.

Добавьте сметану. Размешайте.

Масло растопить. Смешайте с молоком и добавьте к яичной смеси.

Добавьте муку, соду, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и размешайте.

Добавьте цедру.

Добавьте цукаты и обалденный в муке изюм. Размешайте и дайте постоять тесту 15 мин.

Разложите по формочкам. Выпекайте 25 мин при 180 С, если формочки маленькие и 40-50 мин если большие. До сухой спички.

Остудить на решётке. Украсить глазурью. Её надо просто нагреть и украсить.

Начинку можете использовать любую.