Новогодний чизкейк

Печенье смолоть в крошку. Масло растопить, все смешать и выложить в разъемную форму. Хорошо утрамбовать.

Желатин замочить в холодной воде. Молоко с сахаром довести до кипения, немного остудить.

Размешать желатин в молоке до растворения.

Сыр слегка взбить, добавить сметану, какао. Продолжая взбивать, влить молоко.

Вылить крем на основу, разровнять. Убрать в холодильник на 3 часа. Приятного аппетита!