Нежный кекс в мультиварке

Сообщить об ошибке

Создан Настя

2023-08-15

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

У меня есть на кухне незаменимая помощница - мультиварка. Когда мне ее подарили, я отнеслась к ней довольно скептически. Кастрюля как кастрюля, ничем не отличается от моих. Но, когда я распробовала, что это удобно, восторгам моим не было предела. Кекс в мультиварке стал одним из моих фаворитов. Готовлю я его достаточно часто, много времени приготовление не занимает, зато к чаю всегда есть вкусный десерт. Кекс удобен еще и тем, что его можно подавать просто посыпав сахарной пудрой, а можно из него и торт сделать, разрезав корж пополам и смазав его любимым кремом. Попробуйте приготовить кекс в мультиварке по моему рецепту и через час на блюде не останется ни кусочка.

#на растительном масле

#творожные

#лимонные

#в мультиварке

Добавить фото

Общее время

01:15

Подготовка

00:00

Выпечка

00:00

Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers

1 упаковка

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

2 ч. л.

Творог

200 г

Мука пшеничная

220 г

Масло сливочное

150 г

Яйца

3 шт.

Сахар

1 стакан

Сахарная пyдра

2 ст. л.

Цедра лимона

по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Смешиваем масло, стакан сахара и яйца. Взбиваем миксером в однородную пышную массу.Блюдо для смешивания ингредиентов выбирайте глубокое, так как яйца в процессе взбивания увеличиваются в объеме в несколько раз и в мелкой чаше масса полезет за края.

Шаг 2

Добавляем в смесь творог и снова все перемешиваем. Если творог зернистый, протрите его через сито, тогда в кексе не будут чувствовать творожные комочки. Но если вам наоборот, нравится неоднородная масса в тесте кекса - оставьте творог какой он есть.

Шаг 3

Смешиваем муку, ванилин и разрыхлитель теста Dr. Bakers. Вводим яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой. Миксером на данном этапе не пользуйтесь, иначе яичная пена осядет и тесто не будет таким нежным, как нам нужно.

Шаг 4

Лимон моем и натираем цедру на мелкой терке. Добавляем в тесто.Измельчать нужно только кожуру лимона, мякоть оставьте для других целей, например добавьте в чай.

Шаг 5

Тесто выкладываем в мультиварку и выставляем режим “Выпечка”. После того как вы услышите сигнал о готовности, не спешите вынимать из чаши, дайте постоять кексу минут 15-20.