Морковный кекс пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Корица молотая Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

10 г

Морковь

250 г

Орехи грецкие

100 г

Сахар

140 г

Соль

щепотка

Масло растительное

80 мл

Мука

130 г

Сок апельсиновый

60 мл

Цедра апельсина

1 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

250 грамм моркови очистить и натереть на средней тёрке. Добавить апельсиновую цедру (1 ст. л.) и апельсиновый сок (60 мл), подсолнечное масло (80 мл). Перемешать

Шаг 2

130 грамм муки просеять с разрыхлителем (10 грамм) и солью (щепотка). Добавить сахар (140 грамм), корицу (0,5 ч. л.). Перемешать.

Шаг 3

Орехи 100 грамм слегка обжарить на сухой горячей сковороде.

Шаг 4

Соединить морковную массу, мучную массу и крупно нарезанные орехи. Перемешать.

Шаг 5

Кексовую форму застелить пергаментом. Выложить тесто в форму.Выпекать при 180°С до готовности (до сухой лучинки), приблизительно 45-50 минут. Остудить.