Маффин с карамельным кремом

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
5 (1 голос)
#бездрожжевая
Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers
1 ч. л.
Мука
50 г
Манная крупа
100 г
Сахарная пyдра
60 г
Яйца
1 шт.
Масло растительное
70 г
Молоко
100 мл
Сыр сливочный
150 г
Сливки (30-33%)
50 мл
Сахарная пyдра
150 г

Способ приготовления

Шаг 1

Cначала смешиваем все сухие ингредиенты.

Фото шага рецепта №1
Баннер Кокосовая стружка Реклама
ООО «Д-р Бейкерс», ИНН 7743342857, erid: 2SDnjcoUrKJ

Шаг 2

Затем смешиваем жидкие ингредиенты, взбивая при помощи вилки (миксера).

Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Далее соединяем жидкие и сухие смеси, перемешиваем до однородности, получаем негустое тесто.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Смазываем формочки маслом, и наливаем 1-1,5 ложки теста, далее можно добавить ложечку меда либо варенья, и сверху снова добавляем тесто. P.S. формочки должны быть полными.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Для крема:Берем кастрюлю, наливаем воды, засыпаем сахаром на 2/3, ставим на огонь, варим карамель, мешать ни в коем случае нельзя!!! Готовность проверяем ложечкой, карамель должна быть липкой и тягучей.

Фото шага рецепта №5

Шаг 6

Взбиваем сливочный творог со сливками, постепенно вводя сахарную пудру, по окончанию взбивания масса должна получиться пышной и однородной консистенции.

Фото шага рецепта №6

Шаг 7

Смешиваем карамель с получившейся однородной творожной массой, крем готов!

Фото шага рецепта №7

Шаг 8

Уже остывший маффины украшаем кремом, в данном случае использовался кондитерский шприц.

Фото шага рецепта №8
Автор рецепта Маффин с карамельным кремом
Елена
Автор
Подписаться
Tg
VK