Лимонные кексы с сахарной глазурью

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.

Добавляем растопленное и остывшее сливочное масло и сметану. Взбиваем до однородного состояния.

Муку смешиваем с разрыхлителем. Добавляем к жидкой массе и вымешиваем однородное тесто. Добавляем цедру лимона, лимонный сок и перемешиваем.

Выкладываем тесто на 23 объёма формочек. Выпекаем в разогретой до 170–180°С духовке до золотистой корочки в течение 15–20 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой.

Равномерный нагрев  180°C

Готовым кексам даём полностью остыть.

Глазурь готовим согласно инструкции на упаковке.

Покрываем глазурью кексы и сразу украшаем посыпкой. Также можно украсить кексики дольками лимона.

Яркие и ароматные кексы готовы.