Лимонный кекс с грушами

Подготовить продукты для теста.

Масло комнатной температуры взбить с сахаром добела.

Не переставая взбивать, ввести по одному яйца.

Добавить цедру и сок лимона.

Муку, крахмал, разрыхлитель,ванильный сахар просеять вместе.

Добавить мучную смесь , перемешать лопаткой. Получается вот такое кремообразное тесто.

Груши почистить и удалить сердцевину, плодоножки сохранить. Смазать груши лимонным соком, чтобы не потемнели.

Форму застелить пекарской бумагой. Заполнить на 1/2 тестом и вдавить в нее подготовленные груши так, чтобы отверстие, через которое мы удалили сердцевинку, заполнилось тестом. Выпекать кекс в хорошо прогретой до 180"С духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Готовым кексам дать остыть в форме минут 10 и затем освободить от нее. Потом кекс покрыть глазурью (смешать сахарную пудру с лимонным соком).