Клубничные кексы

Сообщить об ошибке

Создан Alena

2021-06-24

5 (1 голос)

фото 2

комментарии 1

Ягодные рассыпчатые кексы к чаю

#на кисломолочной основе

#на растительном масле

#фруктовые

#ягодные

#лимонные

#в духовке

#в силиконовых формочках

Добавить фото

Общее время

00:40

Подготовка

00:15

Выпечка

00:20

Порций

Ингредиенты

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ст. л.

Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers

3 ст. л.

Мука

1 стакан

Яйца

2 шт.

Сахар

140 г

Лимонный сок

3 ст. л.

Кефир

0.5 стакана

Масло сливочное

60 г

Ягоды клубника

100 г

Способ приготовления

Шаг 1

Взбить на максимальной скорости яйца с сахаром в течение 2 минут. Добавить кефир и взбивать ещё минуту. Оставить смесь в прохладном месте в накрытой посуде.

Шаг 2

Смешать и просеять муку и разрыхлитель, просеять.

Шаг 3

Смешать яичную массу и мучную, взбить на максимальной скорости, постепенно добавить лимонный сок и взбить еще раз.

Шаг 4

Ягоды обвалять в муке, важно чтобы замороженные ягоды не растаяли, иначе они превратятся в кисельную массу и их неудобно будет добавлять в кексы. Можно так же обвалять ягоды в сахарной пудре или крахмале. Клубника подходит больше всего, но моно также использовать любое ягоды на Ваш вкус, главное помните, что очень кислые, такие как смородина, могут не очень гармонично сочетаться с кексами.