Кексы "Тыквочки"

Чтобы приготовить тыквенное пюре, надо тыкву запечь до готовности. Очистить ее и пюрировать мякоть блендером. Яйца , масло, сахар и ванильный сахар взбить блендером.

Добавить тыквенное пюре и молоко. Перемешать.

Муку с разрыхлителем просеять в смесь и хорошо взбить.

Яблоко очистить и нарезать крупными кусочками. В формы для кексов положить по одному кусочку яблока и залить тестом. Духовку разогреть до 180°. Выпекать кексы 25 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Пол лимона натереть на мелкой терке. В сотейник выложить мед и лимон. Проварить на медленном огне 3 минуты. Остудить.

Часть кексов посыпать сахарной пудрой через бумажный трафарет, на другую часть выложить медово- лимонный соус. Кексы " Тыквочки" готовы к встрече Хэллоуина !!!