
Делим яйца на желток и белок. Белок убираем в холодильник, а желтки взбиваем с сахаром. Добавляем соль и сахар с корицей и еще раз перемешиваем.
Делим яйца на желток и белок. Белок убираем в холодильник, а желтки взбиваем с сахаром. Добавляем соль и сахар с корицей и еще раз перемешиваем.
Сливочное масло режем на ломтики и добавляем в тесто. Взбиваем до однородности.
Муку смешиваем с кукурузным крахмалом и разрыхлителем теста. Добавляем в тесто и перемешиваем.
Добавляем взбитые белки и размешиваем лопаточкой. Добавляем лимонную эссенцию и перемешиваем.
Курагу режем маленькими кубиками. Высыпаем в тесто и перемешиваем.
Формочки заполняем тестом на 2/3 части. Выпекаем при 200 градусах в духовке около 30-35 минут. Готовые кексы остудить.
Для украшения понадобятся карандаши с глазурью и рисуем паутинку. Получается ярко, позитивно и красиво! Дети в восторге. Такие кексы можно брать с собой в школу или на работу. Приятного чаепития!