Кекс "Зимняя сказка"

В избранное
Сообщить об ошибке
Создан
Rating Icon
5 (1 голос)
#на молоке
#на растительном масле
#в духовке
#в силиконовых формочках
Порций

Ингредиенты

Яйца
4 шт.
Сахар
1 стакан
Мука
по вкусу
Разрыхлитель теста с шафраном Dr. Bakers
2 ч. л.
Ванильный сахар Dr. Bakers
1 упаковка
Яичный желток
1 шт.
Молоко
100 мл
Какао-порошок Dr. Bakers
1 ст. л.
Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers
1 упаковка
Масло сливочное
200 г
Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr. Bakers
2 ст. л.
Кукурузный крахмал Dr. Bakers
3 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Приготовим бисквитное тесто. Для этого разделить куриные яйца на желтки и белки. Белки охладить, а желтки взбить с сахаром до однородности. Добавить 1 пакетик ванильного сахара и взбить.

Фото шага рецепта №1
Баннер Банер ванилин Реклама
ООО «Д-р Бейкерс», ИНН 7743342857, erid: 2SDnjek9aFa

Шаг 2

Просеять муку и соединить с кукурузным крахмалом, разрыхлителем теста с шафраном. Добавить полученную сухую смесь в тесто и перемешать.

Фото шага рецепта №2

Шаг 3

Охлажденные белки взбить в густую пену и добавить в тесто. Перемешать.

Фото шага рецепта №3

Шаг 4

Тесто перелить в силиконовую форму и поставить выпекаться в духовку при температуре 200 градусов.

Фото шага рецепта №4

Шаг 5

Для крема необходимо соединить яичный желток и молоко, подогреть, а затем добавить сахар с натуральной ванилью и проварить до густоты. Охладить. Взбить со сливочным маслом полученную массу.

Фото шага рецепта №5

Шаг 6

Добавить какао в крем и перемешать.

Фото шага рецепта №6

Шаг 7

Остывший кекс разрезать на две части. Одну часть положить в форму, в которой кекс выпекался.

Фото шага рецепта №7

Шаг 8

Аккуратно выложить весь крем на половину кекса и разровнять.

Фото шага рецепта №8

Шаг 9

Накрыть второй частью кекса, слегка надавить. Поставить в холодильник для застывания крема.

Фото шага рецепта №9

Шаг 10

Готовый кекс перевернуть на плоскую тарелку. Кекс украсить сахарной пудрой с ванилью от Dr. Bakers. Благодаря сахарной пудре кекс станет еще красивее и слаще. Такой кекс подходит не только для уютного семейного чаепития, но и для праздничного стола.

Фото шага рецепта №10
Автор рецепта Кекс "Зимняя сказка"
Нина
Автор
Подписаться
Tg
VK