Кекс с хурмой

Приготовить продукты для теста.

Сначала перемешать жидкие ингредиенты с сахаром до однородности. Муку, разрыхлитель, соду, ванильный сахар и сахар с корицей просеять. Добавить в миску к жидким ингредиентам и немного перемешать, только до получения однородного теста (секунд 10-15).

Почистить и порезать кубиками хурму.

Добавить хурму в тесто. Хорошо перемешать ложкой.

Застелить бумагой для выпечки форму. Вылить получившееся тесто в форму.Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке примерно 45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Кекс с хурмой полностью остудить, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!