Кекс с апельсиновым соком

Подготовим необходимые ингредиенты. Кефир можно заменить молоком. Так же можно натереть апельсиновую цедру на тёрке.

Сахар взбиваем с яйцами до пены венчиком.

Добавляем кефир, просеянную муку с разрыхлителем. Затем сок апельсина. Можно использовать покупной апельсиновый сок.

Масло сливочное растопим и так же добавим в тесто. Перемешиваем ложкой.

Выпекаем в мультиварке или духовке. Я поставила 30 минут. После проверки спичкой, добавила ещё 10 минут. Чашу мультиварки смазала сливочным маслом.

Украшаем на свой вкус! Я украсила порезанными дольками мандарина. Можно проколоть кекс вилкой и немного полить соком апельсина. Приятного аппетита!