Кекс классический с изюмом

Сообщить об ошибке

Создан Анна

2021-06-24

1.67 (3 голоса)

фото 2

комментарии 1

Вам нравится кексы с изюмом? И чтобы изюма было много, и чтобы был рассыпчатым, тающим во рту? Тогда этот рецепт, как приготовить кекс классический с изюмом, точно для вас! Приготовьте обязательно

#на растительном масле

#в духовке

#в силиконовых формочках

Добавить фото

Общее время

01:20

Порций

Ингредиенты

Ванильный сахар Dr. Bakers

щепотка

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

0.5 ч. л.

Масло сливочное

175 г

Сахар

175 г

Соль

щепотка

Яйца

3 шт.

Мука

175 г

Способ приготовления

Шаг 1

Изюм промойте, залейте кипятком на пару минут и обсушите.

Шаг 2

Взбейте размягченное сливочное масло с ванилином, солью и сахаром в пышную массу до полного растворения сахара.

Шаг 3

Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца.

Шаг 4

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Не переставайте перемешивать.

Шаг 5

В полученное густое тесто добавьте обсушенный изюм, всё хорошо перемешайте.

Шаг 6

Смажьте форму для выпекания маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму. Выпекайте кекс в разогретой до 160 градусов духовке 60-75 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Через 1 час проверьте кекс на готовность: до сухой зубочистки.