Капкейки с творожным кремом

Смешиваем масло и сахарный песок до однородной массы.

К полученной сахарно-маслянистой массе добавляем яйца и соль, смешиваем очень хорошо, что бы масса стала гладкой.

Добавляем просеянную муку смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Добавляем молоко, взбиваем, пока масса не станет гладкой.

Полученное тесто раскладываем по формочкам заполняя их на 2/3, т.к. тесто при запекании увеличится в объеме. Запекаем 30 минут при температуре 157 С.

Для приготовления крема творог нужно протереть через сито 2 раза, сливки взбить до пиков, смешать творог и сливки при помощи миксера и добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Сахарную пудру добавить по вкусу.

Полученный крем остужаем, перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и украшаем наши охлажденные капкейки. Капкейки можно кушать сразу или охладить.Норма продуктов рассчитана на 12-14 шт.Приятного аппетита!