Капкейки с шоколадкой крошкой

Взбить яйца с сахаром и ванильным ароматизатором.

Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать, тесто будет очень густым.

Добавить растительное масло.

Шоколад поломать/порезать на небольшие кусочки и добавить в тесто. Тщательно перемешать.

Выложить тесто в формочки, заполняя их на 2/3.Выпекать при 180 С - 30 минут.

Готовые кексы остудить.

Приготовить крем:Взбить творожный сыр со сливками и ванильным сахаром до однородной консистенции.

В отдельной посуде взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой до образования пышной массы. Время взбивания приблизительно 4-5 минут.

К сливочной массе постепенно добавлять творожную массу, при этом, продолжая взбивать миксером. Должна получиться однородная и пышная масса.

С помощью кондитерского мешка выложить крем на кексы. Украсить по вашему усмотрению. Крем получается очень нежным и вкусным, напоминая вкус мороженого.