Цитрусовые кексики

Растопить масло и поставить его остывать.

Яйца и сахар взбить в хорошую пену.

Добавить муку и ваниль.

Добавить разрыхлитель.

Натереть цедру и добавить в тесто.

Выдавить сок из апельсина (у меня были мандарины).

Добавить растопленное масло.

Все тщательно перемешать.

Смазать формы растительным или сливочным маслом, наполнить примерно на 3/4. И в духовку, предварительно разогретую до 180-200*С, на 20мин.

Готовые кексы вынимаем из формы и подаем на стол.