Ажурный хворост пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Ванильный сахар Dr. Bakers

1 упаковка

Разрыхлитель

1 ч. л.

Молоко

3 стакана

Мука

100 г

Сахар

1 ст. л.

Сахарная пyдра

100 г

Масло сливочное

2 ст. л.

Яйца

1 шт.

Масло растительное

750 мл

Способ приготовления

Шаг 1

Заранее просеянную муку смешиваем с сахаром, разрыхлителем, ванильным сахаром, добавляем молоко, затем вбиваем яйцо и вмешиваем сливочное масло.

Шаг 2

Полученное тесто оставить в холодильнике на один час.

Шаг 3

Приступаем к жарке хвороста. масло разогреваем в кастрюле до кипения и опускаем формочку в разогретое масло. Перед каждым обмакиванием в тесто, не забывайте сначала окунуть формочку в масло.

Шаг 4

Формочку аккуратно опустить в емкость с охлажденным тестом, стараясь не "утопить", чтобы тесто не переливалось за края формы, иначе вы не сможете снять готовый хворост. Тесто покроет горячую формочку тонким слоем.

Шаг 5

Окунаем в кипящее масло - и тесто само отсоединится от формы. Обжариваем пару минут до золотистого цвета и выкладываем на салфетку, чтобы убрать излишки масла.