Апельсиновый кекс с творогом

Творог со сливками измельчите в однородную массу с помощью блендера.

Апельсины с кожурой измельчите в блендере.

Просейте муку с разрыхлителем. Мелко порежьте курагу. В посуде растопите сливочное масло и остудите. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену при помощи миксера.К этой массе добавьте творог со сливками. Хорошо взбейте. Добавьте оба вида масла и измельченный апельсин, перемешайте.

Добавьте муку с разрыхлителем. Перемешайте. В самом конце добавьте порезанную курагу. Выложите тесто в форму для кекса. Выпекайте при температуре 180 градусов около 50 минут.

Остывший кекс полейте растопленным шоколадом. Посыпьте кондитерской посыпкой.

Всем приятного аппетита!