Апельсиновый кекс с изюмом

Апельсины отварите в течении 10 минут.Остудите, разрежьте и удалите косточки.С помощью блендера или ножа превратите в массу.

Яйцо взбейте с сахаром и соль, добавьте апельсиновую массу и разрыхлитель теста с мукой. В конце добавьте изюм и аккуратно перемешайте.Выложите в форму для выпечки и выпекайте в разогретой заранее духовке до 180 градусов до сухой спички и красивого золотистого цвета.Не вынимая из формы пропитайте ликёром и оставьте до полного остывания .

При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!