Хлеб ржаной с отрубями

Сообщить об ошибке

Создан Евгений

2019-12-01

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Все мы знаем, что ржаной хлеб полезнее белого, но еще полезнее ржаной хлеб с отрубями. Поэтому я его часто пеку.

#на воде

#из ржаной муки

#из пшеничной муки

#в духовке

Общее время

02:40

Подготовка

01:20

Выпечка

00:50

Порций

Ингредиенты

Мука ржаная

3 стакана

Мука пшеничная

1 стакан

Вода

4 стакана

Отруби

1 горсть

Сахар

1.5 ст. л.

Соль

1 ст. л.

Масло растительное

2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

1.Замешиваем тесто. Не забываем положить в конце к нему горсть отрубей. Еще раз все перемешиваем.

Шаг 2

2.Выкладываем наш хлеб в форму. Оставляем чуть-чуть теста для украшения. Распределяем равномерно большую часть по нашей форме. Делаем небольшие украшения из теста и украшаем ими наш будущий хлеб. Посыпаем сверху кунжутом.

Шаг 3

3 Оставляем почти на час подниматься тесто в заранее разогретой духовке (когда ставим тесто в разогретую духовку, выключаем духовку).

Шаг 4

4 По окончанию этого времени включаем духовку и печем почти еще час. После чего готовность проверяем зубочисткой.

Шаг 5

5.Если хлеб готов, то вынимаем его из духовки, смазываем или чуть сбрызгиваем водой. Накрываем тканью и кладем под подушки на некоторое время. После того как пройдет немноговремени, хлеб можно употреблять в пищу.