Рекомендуемое, классическое тесто создается после тщательного просеивания муки и добавления указанного количества соли. Затем, необходимо применить дрожжи @dr.oetker_russia с обязательным добавлением сахара.
Совет
Основа под фокаччу требует натурального оливкового масла. Разогретая очищенная вода добавляется после.
Продолжительное, интенсивное перемешивание, согласно рецепту, позволит достичь желаемой консистенции. В результате, изготовленное тесто приобретет липкую и мягкую структуру.
Основу фокаччи следует оставить в миске, накрыть проветриваемой поверхностью. Дождаться значительного увеличения объема теста.
Необходимо подготовить поверхность стола, путем равномерного распределения оливкового масла.
Совет
Согласно классическому методу приготовления следует подготовить объемное тесто и разделить на 4 части.
Традиционный рецепт требует формирования характерных лепешек круглой формы с объемом, не превышающим 15 см.Рекомендуется подготовить для фокаччи противень, заранее усыпанный чистой мукой. Затем, сформировать небольшие отверстия и дождаться 15 минут. Подготовить небольшие помидоры, разрезанные на ровные половины.Созданные отверстия заполнить ломтиками овощей, добавить ароматные травы и пряности.
Сформированную лепешку оставить в духовке на протяжении 20 минут. При 200 гр продолжительного воздействия хлеб фокачча обретет несравненный вкус и форму. После приготовления блюда следует выложить лепешки на столовую посуду небольшого размера.Приятного аппетита!
