Заварной крем (самый простой)

Подготовим все продукты по списку.

Смешаем муку, яйцо и 45 граммов сахара, тщательно перемешаем массу.

В отдельной емкости с толстым дном смешаем молоко, полчайной ложки ванилина Dr. Bakers и оставшуюся половину сахара. Доведем до кипения.

Половину молочной массы, не переставая помешивать, вливаем к яичной массе.

После этого яично-молочную массу переливаем обратно в кастрюльку с молочной смесью.

Ставим смесь на слабый огонь и доводим до загустения, все время помешивая, чтобы не было комков.

Даем остыть, затем добавляем сливочное масло комнатной температуры и смешиваем миксером.

Можно использовать по назначению.