Сырная лепёшка

Подготовим ингредиенты (лучше если они будут комнатной температуры).

Натрём сыр на тёрке. Сыр можно использовать любой, в этот раз у меня 2 вида.

В удобной для смешивания ёмкости подготавливаем 2 яйца.

Добавляем майонез.

Перемешиваем с помощью вилки до однородной массы.

Добавляем сыр.

Снова тщательно перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем для теста Dr. Bakers в отдельной тарелочке.

Добавляем смесь муки и разрыхлителя Dr. Bakers в общую ёмкость.

Перемешиваем до получения однородной массы.

Нагреваем сковороду. Смазываем маслом (я использую сливочное, для получения румяной корочки).

Выкладываем массу на сковороду, разравниваем ложкой. Закрываем сковороду крышкой. Выпекаем 5 минут на маленьком огне.

Нижний нагрев

Аккуратно переворачиваем, как блин.

Выпекаем со второй стороны ещё 5 минут (тоже под закрытой крышкой).

Нижний нагрев

Выкладываем на тарелку. Остужаем 5 минут. Нарезаем на порции. Приятного аппетита!