Сосиски в тесте или Bagel dogs

Сообщить об ошибке

Создан Dr. Bakers

2019-12-01

3.57 (7 голосов)

фото 6

комментарии 5

Футбольные битвы позади, а кормить-то своих дорогих мужчин все равно надо! Держите рецепт шикарной горячей закуски - сосиски в тесте или Bageldogs.

#дрожжевые

#мясные

#в духовке

Добавить фото

Порций

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Bakers

4 г

Сосиски, сосиска, сардельки

12 шт.

Бекон

12 ломтиков

Мука

300 г

Масло оливковое

50 г

Молоко

180 г

Сахар тростниковый

8 г

Соль

2 г

Шпажки

1 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1

Для теста муку просеиваем, добавляем соль, сахар, дрожжи, оливковое масло и молоко. Руками или с помощью миксера (5 минут на средней скорости, 10 минут на высокой скорости) замешиваем тесто.

Шаг 2

Накрываем тесто полотенцем и отправляем подходить в тёплое место на 1 час. Можно использовать духовку, разогретую до 40-45•.

Шаг 3

Каждую сосиску оборачиваем в ломтик бекона.

Шаг 4

Тесто раскатываем толщиной 2-3 мм и разрезаем на полоски шириной 2 см.

Шаг 5

Каждую сосиску оборачиваем полоской теста и перекладываем на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 6

Накрываем противень полотенцем и оставляем на 15-20 минут. После чего каждую сосиску смазываем тёплым молоком и посыпаем кунжутом.

Шаг 7

Отправляем сосиски в духовку, разогретую до 220•, на 15-20 минут.

Шаг 8

Готовые горячие сосиски сразу смазываем тёплым молоком, накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть на 10-15.Такие сосиски здорово подавать в качестве закуски с разнообразными соусами.Приятного аппетита!