Сливочное «пиво» из к/ф «Гарри Поттер»

Половину сливок наливаем в отдельную миску - они понадобятся позже, для взбивания. Вторую половину сливок наливаем в сотейник, добавляем ириски и специи, ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, нагреваем до растворения ирисок.

Готовую смесь немного остужаем, добавляем чуть подтаявшее мороженое и тщательно перемешиваем миксером (либо можно измельчить все в блендере или комбайне).

Перекладываем сливочную смесь по стаканам.

Наливаем газированную воду, тщательно перемешиваем.

Сливки взбиваем в миске, снова перемешиваем напитки, украшаем их взбитыми сливками и сразу подаём. Приятного аппетита!