Шоколадный рулет

Сообщить об ошибке

Создан Дарья

2021-05-14

4 (4 голоса)

фото 2

комментарии 1

Вкуснейший рулет. С клубнично- шоколадным вкусом. Украсит любой праздник.

#бездрожжевые

#фруктовая

#сладкие

#рецепты от dr. bakers

Добавить фото

Общее время

01:35

Подготовка

00:15

Выпечка

00:20

Порций

Ингредиенты

Бисквит

Яйца

3 шт.

Сахар рафинад

40 г

Глюкозный сироп

70 мл

Масло кокосовое

60 г

Мука миндальная

50 г

Мука пшеничная

50 г

Разрыхлитель теста Dr. Bakers

1 ч. л.

Начинка

Сливки 33%

200 мл

Сгущенное молоко вареное

200 г

Какао-порошок Dr. Bakers

1 ст. л.

Орехи пекан

50 г

Физалис

4 шт.

Сироп ягодный

50 мл

Шоколад молочный

70 г

Способ приготовления

Шаг 1

Яйца с сахаром взбиваем миксером. До получения пышной пены. Затем добавляем кокосовое масло, глюкозный сироп, муку, разрыхлитель. Все хорошо размешиваем( лопаточкой).

Шаг 2

Тесто получается не много густым. Добавляем ещё 20 мл сливок. ещё раз перемешиваем. Кладём на противень пергамент и выливаем нашу массу, выравнивания ее по противню.

Шаг 3

Рулет достаём и скучиваем сразу, пока он не остыла. Оставляем его в стороне. Готовим начинку. Берём сливки взбиваем, добавляем какао порошок. Затем туда добавляем сгущенку. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 4

В блендере размельчаем орехи. Пекан, фундук. Смешиваем с начинкой. Затем берём рулет открываем его, выкладываем на него нашу начинку. Снова сворачиваем.