Пончики за час

Смешать тёплое молоко с водой. Добавить сахар, соль и дрожжи. Оставим на 15 мин, чтобы дрожжи «ожили».

Теперь добавим яйцо, ванилин, размягченное до комнатной температуры сливочное масло. Хорошо размешаем. Затем добавляем постепенно муку. Тесто должно быть средним (не сильно мягким, но и не тугим).

Накроем пищевой плёнкой и поставим в тёплое место на час, для того, чтобы тесто поднялось в 2 раза.

Как только тесто поднялось, раскатаем в пласт толщиной 1 см, вырежем пончики любой удобной вам формой. Я делала вырубкой для пельменей.

А серединку вырезала насадкой для крема (получились кружочки). Оставим наши пончики мин на 10 подняться.

На разогревом растительном масле жарим наши пончики, следом кружочки. Быстро жарятся, не отходите от плиты.

Растопила плитку шоколада на водочной бане, измельчила орехи в чаше блендера. Обмакиваем пончик в шоколадную глазурь и посыпаем тёртыми орешками или посыпкой.

На выбор сделали и с глазурью Dr. Bakers.Вот такая красота получилась.