Пирожки из лаваша

Подготовим продукты. Лаваш разрезаем на квадратики. С одного листа получается 6 квадратов. Грибы мелко режем и обжариваем. Сыр трем на крупной терке.

На лист лаваша кладем грибы, сверху посыпаем щедро сыром. Заворачиваем конвертик.

Свернутые пирожки складываем на тарелку. В миске взбиваем яйца, немного солим. Берите такую миску, в которой будет удобно обмакивать пирожок.

Каждый кусочек обмакиваем в яйцо и обжариваем на растительном масле с двух сторон, до образования корочки. Готовые пирожки выкладываем на бумажные полотенца. Все готово!