Ленивые голубцы

Сообщить об ошибке

Создан Ольга

2020-11-23

5 (3 голоса)

фото 2

комментарии 1

Ленивые голубцы очень лёгкое в приготовлении и вкусное блюдо, их можно делать как я большими ( у меня вышло 6 шт ) или поменьше, отлично с пюре и просто как самостоятельное блюдо. Фарш можно брать любой, у меня чисто говяжий

#бездрожжевые

#овощная

#мясные

#на сковороде

#в духовке

Добавить фото

Общее время

01:30

Подготовка

00:30

Выпечка

00:50

Порций

Ингредиенты

Говяжий фарш

500 г

Морковь тертая

1 шт.

Лук (репчатый)

1 шт.

Чеснок тертый

2 зубчика

Капуста

200 г

Рис (отваренный)

5 ст. л.

Сметана (15 - 20%)

3 ст. л.

Томатная паста

1 ст. л.

Яйца

1 шт.

Способ приготовления

Шаг 1

В фарш добавляем рис, он должен быть полусырым , то есть варим его но не до полной готовности

Шаг 2

Добавляем морковь , чеснок , лук , все кроме лука на мелкой тёрке, можно и на крупной , тут дело вкуса

Шаг 3

Добавляем яйцо соль и чёрный молотый перец

Шаг 4

Шинкуем капусту, добавляем к фаршу и тщательно перемешиваем

Шаг 5

Таким образом выглядит фарш, если вам не удобно лепить кружочки с тёплого фарша, поставьте его в холодильник до полного остывания, в этом случаи фарш будет более эластичный

Шаг 6

Лепим колобки, на этом этапе есть два пути, обжарить колобки на сковороде с двух сторон и полить соусом из сметаны и томатной пасты , тушить под крышкой , или делать в форме и выпекать в духовке как я

Шаг 7

Со сметаны и томатной пасты готовим соус , его надо немного посолить и разбавить водой ( примерно 150 мл), соус не должен быть очень жидкий

Шаг 8

Колобки поливаем соусом, перчим сверху, кладём лавровый лист в центр между колобками , накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов, снимаем фольгу и выпекаем ещё 15-20 минут