Кабачковые колечки

У меня вот такой большой кабачок с семечками, я его очищаю от кожи и режу на кружочки

Рюмкой вырезают середину формируя колечки, солю перчу и откладываю на какое-то время пока кабачок не даст сок

Смешиваю муку и крахмал, выбиваю яйцо, окунаю колечки в муку, в яйцо и еще раз в муку

Жарю на раскалённой сковороде, до золотистого цвета с обеих сторон. Подаём с мясом ,соусами или просто как закуску