Подготовьте ингредиенты. Филе индейки промойте, нарежьте мелкими кубиками, перемешайте с прессованным чесноком, мелко порубленной зеленью, солью и молотым перцем, заправьте майонезом и дайте настояться в течение 15 минут. За это время очистите картофель и поставьте его вариться.
Подготовьте гриль. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
Обжарьте котлеты на гриле до готовности.
Картофель пюрируйте. Выложите на овальное блюдо, придайте форму черепахи, сформировав голову, лапки и хвостик. Поверх разложите котлеты-гриль, оформив панцирь черепахи.
Глазки можно оформить, положив целую гвоздику. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
