Домашние лепешки к перекусу

Просеиваем муку и разрыхлитель

Вливаем горячую воду (около 80 градусов) смешанную с солью, добавляем оливковое масло, мешаем ложкой, что бы не обжечься

Выкладываем на стол припорошенный мукой, и замешиваем минут 7

Тесто должно быть однородным и гладким и держать форму, но не плотным

Кладём в полиэтиленовый пакет или плёнку, и оставляем при комнатной температуре минут на 20

Тесто получается мягким и достаточно податливым , делаем его на 4 части и крутим колобки

Раскалывается лепёшки (диаметр примерно 15 см), маслом смазывать стол что бы не нарушить нижний слой лепёшки, при готовки лепешка должна подниматься

Выкладываем лепешки на сухую сковороду, обжариваем на среднем огне примерно по 4 минуты с каждой стороны, переворачивает третий раз на ту сторону где она пеклась первый раз и через минуты две она начнёт надуваться. Переворачивает и она опять должна надуться. Снимаем лепешки и обворачиваем чистым сухим полотенцем

Готовые лепешки можно намазать обжаренными грибами с луком, чесноком и сметаной.

Или обмазываем чесночным соусом ( тёртый чеснок,сметана, майонез и зелень)

Выкладываем кусочек ветчины и помидоры

Сворачиваем. Приятного аппетита!