Варенье из дыни

Дыню очищаем от кожуры, убираем семечки и режем на кусочки.

2/3 дыни пюрируем блендером.

Отдельно смешиваем 2 ст. ложки сахара с желфиксом.

В сотейник кладем кусочки дыни и пюре. Вливаем сок лимона и корицу.

Всыпаем сахар и желфикс. Перемешиваем и доводим до кипения.

Всыпаем оставшийся сахар и постоянно помешивая еще раз доводим до кипения. После чего варим 3 минуты на медленном огне.

Убираем пенку. Готовое варенье разливаем по баночкам.