Варенье из апельсиновых корок

Сообщить об ошибке

Создан Евгения

2021-07-10

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Не знаете как удивить родных и близких? Угостите их вареньем из апельсиновых корочек! Сладкие кусочки придутся по вкусу и детям, и взрослым. А варенье наполнит потрясающим ароматом весь дом. Текстура варенья больше похожа на мармелад, корочки мягкие, сочные, но плотные. Лакомство получается не только вкусным и ароматным, но и полезным, ведь апельсины включают в себя помимо макро- и микроэлементов клетчатку, большое количество витамина С, а также витамины А, Е,B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9. Особенно полезны при наличии таких заболеваний как астма, сердечные патологии, сезонные простуды и онкологические проблемы. Итак, начнём приготовление!

#слива

#с сахаром

#варенье

Общее время

02:00

Подготовка

01:00

Порций

Ингредиенты

Апельсин

4 шт.

Сахар рафинад

200 г

Лимонная кислота Dr. Bakers

2 г

Способ приготовления

Шаг 1

Апельсины моем и чистим. Кожуру отделяем от белой части - она горчит.

Шаг 2

Кожуру нарезаем соломкой.

Шаг 3

Заливаем её водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим 5-7 минут. Затем воду сливаем, наливаем новую и повторяем снова. И так 4 раза.

Шаг 4

Мякоть апельсина отделяем от плёнки и ставим на огонь. Добавляем сахар и лимонную кислоту. Провариваем до растворения сахара.

Шаг 5

Добавляем кожуру и варим до готовности. У меня на это ушло 40 минут. За это время варенье загустеет, мякоть разварится, а кожура станет прозрачной и мягкой.