Варенье из алычи

Сообщить об ошибке

Создан Анастасия

2020-09-08

5 (1 голос)

фото 1

комментарии 0

Неважно, какого цвета у вас алыча – красная или желтая, – получится одинаково вкусно. Но красная алыча, в отличие от желтой, более сладкая и мясистая. Поэтому можно использовать меньше сахара, а благодаря Желфиксу – и того меньше.

#желфикс 3:1

#с сахаром

#варенье

Общее время

01:00

Порций

Ингредиенты

Алыча

1 кг

Сахар рафинад

250 г

Желфикс 3:1 для консервирования

по вкусу

Корица молотая Dr. Bakers

Способ приготовления

Шаг 1

Алычу моем и перебираем. Нам нужны целые и здоровые плоды.

Шаг 2

Удаляем косточки. У меня было небольшое количество алычи, поэтому без проблем сделала это вручную. Но можно пропустить разваренную массу через сито. Это займет больше времени, но варенье получится интересным.

Шаг 3

Добавляем в кастрюлю (желательно с толстым дном) нашу алычу, сахар и корицу от Dr. Bakers. На среднем огне доводим до кипения и варим, периодически снимая пену. Делаем это, пока не получим густой сироп.

Шаг 4

Далее все, как обычно, – заполняем стерилизованные баночки и закрываем. Переворачиваем вверх дном, укутываем во что-то теплое и оставляем до полного остывания.Приятного аппетита!